Blog

Auberge des templiers

Une auberge historique : les témoignages du passé

Découvrez l'histoire passionnante de l'auberge des templiers

L'auberge des templiers est l'un des trésors cachés de la France, nichée dans la charmante région de Boismorand, dans le Centre-Val de Loire. Sa construction date du XIIe siècle, et chaque pierre de cet établissement raconte une partie de l'histoire chevaleresque des Templiers. Parfois, en visitant cette auberge, on a l'impression de voyager dans le temps. Le bois ciselé, les œuvres d'art et les meubles anciens ajoutent une authenticité inégalée à ce lieu exceptionnel.

Une restauration vigilante et passionnée

En 1946, avec un profond respect pour l'histoire et l'architecture unique de l'auberge, Lucas Carton a décidé de redonner vie à cette bâtisse. Depuis, il s'efforce de maintenir l'équilibre parfait entre le charme ancien et les besoins modernes. Aujourd'hui, l'auberge des templiers est un exemple remarquable de la manière dont les époques peuvent se mêler harmonieusement.

Un lieu de rencontre historique

Au fil des ans, l'auberge des templiers a accueilli d'innombrables voyageurs célèbres, écrivains et artistes, tous attirés par le charme de cet endroit unique. Parmi eux, on compte des personnalités comme Hemingway, qui s'y sont arrêtées pour trouver l'inspiration. Ces témoignages du passé donnent une aura particulière à l'établissement.

Expériences uniques

En plus de sa riche histoire, l'auberge des templiers propose une expérience unique pour ses invités. Les visiteurs peuvent s'immerger dans l'atmosphère médiévale tout en profitant du confort moderne. Une promenade dans les jardins enchanteurs de l'auberge permet de se reconnecter avec la nature et d'apprécier la tranquillité intemporelle de l'endroit.

Que vous soyez passionné d'histoire ou simplement à la recherche d'un lieu de séjour de charme, l'auberge des templiers vous promet une expérience mémorable. L'histoire, le confort et l'élégance de cet établissement ne manqueront pas de vous séduire et de vous transporter à travers les âges.

Le chef Kevin Stroh et sa cuisine étoilée Michelin

kevin stroh : un chef d'exception au sein de l'auberge des templiers

L'auberge des templiers ne serait pas ce qu'elle est aujourd'hui sans son chef talentueux, Kevin Stroh. Originaire de la région de Paris, Kevin a su se faire un nom dans le monde gastronomique français grâce à une cuisine raffinée et créative. Avant de rejoindre l'auberge, Kevin a travaillé dans plusieurs établissements prestigieux, notamment dans des restaurants étoilés Michelin. Son expertise et sa passion pour la cuisine font de lui un élément clé de l'auberge.

les étoiles Michelin : gage de qualité

Avec une étoile au guide Michelin, la cuisine de Kevin Stroh à l'auberge des templiers est reconnue pour son excellence et sa créativité. Le guide Michelin, l'un des plus respectés dans le domaine de la gastronomie, attribue des étoiles aux restaurants qui se distinguent par la qualité de leur cuisine. Obtenir une étoile est une reconnaissance prestigieuse qui attire des gourmets de toute la France et même de l'étranger.

une cuisine de terroir revisitée

Kevin Stroh met un point d'honneur à travailler avec des produits locaux et de saison. Sa cuisine est un hommage au terroir du Loiret et de la région Centre-Val de Loire. Les saveurs authentiques sont sublimées par des techniques modernes et une présentation soignée. Par exemple, son menu dégustation propose une variété de plats qui mettent en avant les produits du Val de Loire, comme le poisson de la Loire et les légumes de la région.

une passion partagée avec l'équipe

L'un des aspects les plus marquants de la cuisine de Kevin Stroh est l'esprit d'équipe et la collaboration. Le chef entretient une relation de confiance avec ses équipes de cuisine et de salle. L'importance de cette cohésion se reflète dans chaque assiette servie. Chaque membre de l'équipe partage la même passion pour la gastronomie et le désir de satisfaire les palais les plus exigeants. Cette synergie contribue à l'atmosphère unique de l'auberge.

témoignages des clients

Les avis des clients de l'auberge des templiers sont unanimes : la cuisine de Kevin Stroh est exceptionnelle. Un client régulier, M. Lucas, a déclaré : « Chaque visite à l'auberge est une nouvelle découverte culinaire. Kevin Stroh sait surprendre et ravir ses convives avec des créations aussi belles que savoureuses. »

Pour en savoir plus sur une expérience gastronomique unique en pleine nature, découvrez notre article sur Souki Lodges.

Les menus exceptionnels de l'auberge

La carte saisonnière et inventive

L'auberge des templiers, dirigée par le talentueux chef Kevin Stroh, offre un éventail de menus variés et sophistiqués, adaptés aux saisons. En effet, le chef Stroh met un point d'honneur à utiliser des ingrédients frais et locaux, souvent issus de la région du Centre-Val de Loire. Ses créations culinaires ne cessent de surprendre, alliant tradition et innovation pour le plus grand bonheur des gourmets. Un exemple parfait de cette fusion est son célèbre plat, le Ris de Veau au Jus de Truffe, qui allie le raffinement des truffes et la tendreté du veau.

Des menus pour toutes les occasions

Que ce soit pour un déjeuner d'affaires, un dîner romantique ou une célébration familiale, les options proposées à l’auberge des templiers sont flexibles. Le menu Découverte, par exemple, présente une sélection de plats emblématiques du chef Kevin Stroh, permettant aux clients de savourer plusieurs mets en une seule visite. Quant aux menus à la carte, ils offrent une liberté totale de choix, parfait pour les amateurs de fine cuisine désirant personnaliser leur expérience.

Accords mets et vins

Chaque repas à l'auberge des templiers s’accompagne d’une sélection pointue de vins, soigneusement choisis pour sublimer les saveurs des plats. Les vins du Val de Loire y occupent une place de choix, reflétant la richesse viticole de la région. En outre, les sommeliers de l'établissement sont toujours prêts à conseiller les clients, garantissant des accords parfaits et une expérience gastronomique inoubliable.

Des plats pour tous les goûts

Si l'auberge des templiers est réputée pour sa cuisine gastronomique, elle n’en demeure pas moins inclusive. Le chef Kevin Stroh propose des menus végétariens, véganes, sans gluten et diverses autres options répondant aux besoins alimentaires spéciaux de ses clients. Par cet engagement, l’auberge démontre son souci du détail et son désir de satisfaire tous les palais.

Les chambres à l'auberge des templiers

Chambres et suites : où l'élégance rencontre le confort

L'auberge des Templiers à Boismorand n'est pas seulement un paradis gastronomique, mais également un havre de paix et de confort pour les voyageurs exigeants. Ce lieu historique propose des chambres et suites de grand standing, alliant charme rustique et équipements modernes. Chaque détail est soigneusement pensé pour offrir une expérience inoubliable.

Une diversité de typologies de chambres

L'établissement dispose de 22 chambres et suites, chacune décorée de manière unique pour refléter l'histoire et le caractère distinctif de l'auberge. De la chambre classique à la suite luxueuse, le choix est varié pour s'adapter aux désirs de chaque visiteur.

Chambres classées par typologie :

• Chambres Classiques : Ces chambres spacieuses sont idéales pour les séjours courts ou les escapades romantiques. Décorées avec un mobilier d'époque, elles dégagent un charme d'antan tout en offrant le confort moderne.
• Suites Junior : Parfaites pour les séjours en famille, ces suites offrent un espace de vie supplémentaire avec un coin salon confortable.
• Suites Luxueuses : Pour ceux qui cherchent un séjour encore plus opulent, les suites offrent une vue imprenable sur les jardins ou la piscine, avec des équipements supplémentaires tels qu'un jacuzzi privé.

Équipements et confort moderne

Les chambres sont équipées de télévisions à écran plat, de minibars, de coffres-forts et d'une connexion Wi-Fi gratuite. Pour ceux qui recherchent une touche de luxe supplémentaire, certaines suites possèdent des cheminées et des baignoires à jets. Le souci du détail se reflète également dans les produits de bain haut de gamme fournis et dans le service de chambre irréprochable.

Le témoignage des visiteurs : des avis élogieux

Les invités de l'auberge des Templiers sont unanimes : le confort et l'élégance des chambres sont à la hauteur de leurs attentes. Comme le dit Sophie D., une cliente régulière : « Chaque séjour à l'auberge est une expérience renouvelée de luxe et de sérénité. Je ne peux imaginer un endroit plus charmant pour se reposer après une journée de découverte dans le Centre-Val de Loire. »

Expérience complète et services additionnels

Pour agrémenter le confort des chambres, l'auberge propose également des services qui rendent le séjour encore plus agréable. Un service de conciergerie est disponible pour organiser des excursions, des transferts et répondre à toutes les demandes spécifiques des clients. Une piscine extérieure chauffée permet de se détendre pendant les mois d'été, tandis que le bar-salon invite à des moments de détente autour d'un verre.

Avec une telle attention portée aux détails et un cadre exceptionnel, les chambres de l'auberge des Templiers offrent une expérience inégalée à tous les visiteurs, qu'ils soient en quête de tranquillité ou d'aventure dans la région du Loiret.

Les équipements et services de l'auberge

un cadre enchanteur avec des équipements de qualité

L'auberge des Templiers, installée à Boismorand dans la magnifique région du Centre-Val de Loire, n'est pas seulement reconnue pour son charme historique et sa cuisine étoilée Michelin dirigée par le chef Kevin Stroh. Elle offre également une gamme impressionnante d'équipements et services qui garantissent un séjour inoubliable.

des chambres confortables et élégantes

Chaque chambre à l'auberge est soigneusement décorée pour refléter l'élégance française. Les visiteurs bénéficient de la climatisation, d'une connexion Wi-Fi gratuite, et d'un personnel de chambre attentif. De plus, toutes les chambres disposent d'un minibar bien garni et de télévisions à écran plat avec une variété de chaînes internationales. Que vous choisissiez une chambre standard ou l'une des suites plus luxueuses, vous trouverez un confort optimal.

une offre de restauration exceptionnelle

L'auberge des Templiers propose un restaurant étoilé au Guide Michelin où le chef Kevin Stroh met en avant un menu raffiné. Les ingrédients locaux sont mis à l'honneur et sublimés par le savoir-faire du chef et de son équipe. N'oubliez pas de goûter au « Menu du Chef » qui change au fil des saisons pour toujours surprendre les palais les plus exigeants.

des équipements de détente et de loisirs

Pour ceux qui cherchent à se détendre, l'auberge dispose d'une piscine chauffée en plein air, ouverte durant la saison estivale. Les amateurs de sport peuvent profiter du court de tennis et de la salle de fitness entièrement équipée. Pour une pause ressourçante, rendez-vous dans les jardins majestueux et les sentiers de promenade, parfaits pour une escapade tranquille en pleine nature.

services personnalisés et coffrets cadeaux

Les services offerts ne s'arrêtent pas là. L'auberge des Templiers propose également des coffrets cadeaux, idéals pour surprendre vos proches. Que ce soit pour une escapade romantique, un séjour gastronomique ou un moment de détente, ces coffrets sont une belle façon de découvrir les prestations de l'établissement. Le personnel se met en quatre pour répondre à vos besoins spécifiques et faire de chaque séjour une expérience sur-mesure.

Les alentours de Boismorand et la région du Centre-Val de Loire

Les alentours de Boismorand et la région du Centre-Val de Loire

Boismorand et ses charmes

Boismorand est un petit village pittoresque qui respire la tranquillité et l'authenticité. Situé dans le département du Loiret, il offre une évasion parfaite de l'agitation des grandes villes comme Paris. L’Auberge des Templiers se trouve au cœur de ce charmant bourg et propose une expérience unique alliant histoire et modernité.

Montargis : la « Venise du Gâtinais »

À proximité de Boismorand, Montargis, surnommée la « Venise du Gâtinais », est une ville à ne pas manquer. Avec ses nombreux canaux et ses rues pittoresques, Montargis est un véritable joyau à découvrir. Promenez-vous le long des berges, explorez ses ruelles étroites et plongez-vous dans son histoire fascinante. Un passage par le musée Girodet enrichira votre culture artistique avec ses nombreuses œuvres exposées.

La majestueuse région du Centre-Val de Loire

Le Centre-Val de Loire, célèbre pour ses châteaux somptueux et ses paysages bucoliques, est une région idéale pour les amateurs d’histoire et de nature. Parmi les incontournables, le Château de Chambord et le Château de Chenonceau se démarquent par leur architecture élégante et leurs jardins magnifiques. La région est également réputée pour ses vignobles prestigieux, tels que ceux de Sancerre et de Pouilly-Fumé, où vous pourrez déguster des vins d'exception.

Les activités de plein air et les loisirs

Pour les amateurs de plein air, les environs de l'Auberge des Templiers offrent une multitude d'activités. Des sentiers de randonnée au bord de la Loire jusqu'aux balades à vélo à travers les champs de la région, les possibilités sont infinies. Les amateurs de golf pourront également profiter du superbe parcours de golf de Sologne, situé à quelques kilomètres de l’auberge.

Un patrimoine culturel riche

Le Centre-Val de Loire est une région riche en patrimoine culturel, avec de nombreux festivals et événements tout au long de l'année. Par exemple, le festival de musiques anciennes « Le Printemps de Bourges » attire des mélomanes du monde entier. Les villages et petites villes de la région regorgent également de marchés locaux, où vous pourrez découvrir des produits artisanaux et des spécialités locales.

L'expérience Relais & Châteaux à l'auberge des templiers

l'art du Relais & Châteaux

L'Auberge des Templiers, nichée au cœur du Boismorand dans la région du Centre-Val de Loire, incarne parfaitement la philosophie Relais & Châteaux. Cette prestigieuse affiliation se traduit par une quête incessante de l’excellence et du raffinement.

Kevin Stroh, notre chef étoilé, sublime chaque plat pour offrir une expérience culinaire mémorable. Tout commence par une carte qui change au gré des saisons, mettant à l’honneur les produits locaux du Val de Loire. Vous pouvez ainsi vous délecter de mets préparés avec passion et précision dans notre restaurant étoilé Michelin.

un cadre luxueux et intimiste

Le cadre de l’Auberge est tout aussi enchanteur que sa cuisine. Les chambres et suites, aménagées avec soin, allient le charme de l’ancien au confort moderne. Chaque détail est pensé pour que vous vous sentiez comme chez vous, que ce soit avec nos coffrets cadeaux ou nos équipements et services de haute qualité.

une proximité avec Paris

L'austérité parisienne n'est qu’à une courte distance, facilitant l'évasion le temps d'une escapade. Notre hôtel se situe à seulement 1h30 de Paris, idéal pour ceux qui cherchent un refuge paisible mais proche de la capitale.

témoignages et avis

Les voyageurs affluent chaque année de toutes parts pour découvrir ce havre de paix. Les éloges sont nombreuses, soulignant la qualité exceptionnelle de notre accueil et de nos prestations. « Une expérience inoubliable », résume Lucas, un de nos clients fidèles. Lisez d'autres témoignages pour en savoir plus.

Avis et témoignages de clients

Des avis sur l'accueil et le service

Les clients de l'auberge des templiers sont unanimes : l'accueil et le service de l'établissement sont exceptionnels. Un voyageur venant de Paris a déclaré : ‘Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec le sourire et une grande courtoisie. Toute l'équipe a veillé à ce que notre séjour soit parfait.’ (source: TripAdvisor).

La cuisine selon les clients

Les critiques gastronomiques ne tarissent pas d'éloges sur la cuisine de Kevin Stroh. Une blogueuse culinaire a écrit : ‘Le menu dégustation proposé par le chef est une véritable symphonie de saveurs. Chaque plat est une œuvre d'art.' (source: Michelin Guide). L'auberge des templiers, avec son étoile Michelin, attire les fins gourmets du monde entier, séduits par des créations culinaires alliant tradition et innovation.

Les chambres et leur charme intemporel

Les témoignages soulignent le confort et le charme unique des chambres. Un couple de visiteurs a partagé sur les réseaux sociaux : ‘Nous avons été enchantés par notre chambre à la décoration raffinée et au confort digne des plus grands hôtels de Paris. Un véritable havre de paix en plein cœur de la nature.’

La région et ses trésors

Boismorand et la région du Centre-Val de Loire sont des atouts majeurs de l'auberge. Beaucoup de clients recommandent d'explorer les environs, comme le mentionne ce commentaire : ‘Nous avons profité de notre séjour pour découvrir les châteaux de la Loire et les vignobles environnants. Une expérience inoubliable !' (source: Booking.com).

Expérience Relais & Châteaux

Un autre point fort, souvent mentionné par les clients, est l'adhésion de l'auberge au réseau Relais & Châteaux. Une famille qui y a séjourné a déclaré : ‘L'auberge des templiers incarne parfaitement l'esprit Relais & Châteaux : luxe, calme et volupté. Un séjour mémorable que nous renouvellerons sans hésiter.' (source: Relais & Châteaux).